|
|
Ham Met Asperges En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1? kg asperges
- zout
- ? theel. suiker
- 3 eieren
- 200 g achterham
- 1 zakje witte saus
- 3 dl. melk
- ? theel. nootmuskaat
- 4 eetl. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Met een dunschiller de asperges schillen, van onder de kop naar beneden.
Het houtachtige uiteinden (± 2 cm) afbreken.
In een grote pan met ruim water, zout en suiker de asperges in ± 45 min. gaarkoken.
De asperges in een vergiet laten uitlekken.
De eieren in ± 10 min. hardkoken, laten schrikken, pellen en in stukjes snijden.
De ovenschaal invetten.
Op het aanrecht de plakjes ham uitspreiden.
De asperges en het ei erover verdelen en oprollen.
Dit
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 225°C.
In een steelpan de witte saus met de melk maken volgens de gebruiksaanwijzing.
De nootmuskaat door de saus roeren en dit over de asperges schenken.
Dit alles met de kaas bestrooien en de schotel in het midden van de oven in ± 20 min. heet laten worden.
|
|
|